Иммунная система реагирует на воспаление, возникающее в организме человека особым образом, в противном случае раны на теле не могли бы зажить.
Однако, если оно хроническое и генерализованное, воспаление оказывается опасным и отрицательно сказывается на нашем здоровье. Повышенный уровень стресса и плохое питание - это два фактора, которые способствуют появлению хронического воспаления, которое нарушает функционирование каждого органа и системы, увеличивая риск появления проблем с кожей (акне), аллергией, желудочно-кишечным трактом, неврологических расстройств, аутоиммунных заболеваний и пр.
Ключевым шагом в предотвращении или лечении воспаления является переход на здоровое питание. Какие же продукты рекомендуют применять в пищу эксперты, чтобы повысить иммунитет?
1. Оливковое масло.
Оливковое масло богато полифенолами, натуральными химическими соединениями, обладающими сильным антиоксидантным и противовоспалительным действием. Большинство их присутствует в качественном оливковом масле первого холодного отжима, которое подходит как для употребления в сыром виде, например, в салатах, так и для приготовления пищи.
2. Травы и специи.
В «природной аптеке» имеются десятки видов трав и специй, содержащих уникальные натуральные соединения, укрепляющие здоровье. Мы можем использовать травы и специи не только для придания аромата напитку или блюду, но и для замены сахара и соли в нашем рационе. Среди самых мощных и доступных - орегано ("ригани"), а также куркума, корица и имбирь.
3. Лук и чеснок относятся к категории короткоцепочечных фруктоолигосахаридов (scFOS), которые не разрушаются полностью в желудочно-кишечном тракте, и потому являются пищей для «хороших» кишечных бактерий. Таким образом они укрепляют иммунную систему и снижают уровень воспаления в организме в целом.
4. Темный шоколад
Шоколад с содержанием какао 70% и выше - самая полезная для здоровья закуска и десерт, которые вы можете выбрать. Он благотворно влияет на систему кровообращения, снижает артериальное давление, а также помогает организму регулировать уровень сахара в крови.
