Греческие народные традиции, связанные с 25 марта
- Автор Редакция
- Комментариев нет.
8030
Несмотря на то, что март чаще всего является первым месяцем Великого поста, греческая церковь позволяет есть рыбу 25 марта, тем самым ненадолго прерывая пост. Когда после нескольких синодов церковь приняла такое решение, во всех географических районах Греции рыбы должно было быть в изобилии. Однако этого не так просто добиться в горной местности.
© ANA-MPA/Александрос Влаксос
Так, традиционным блюдом 25 марта стала мерлуза со скордалией (густой соус-пюре, название происходит от греческого слова «чеснок» — «скордо»). «Мерлуза была рыбой бедняков, которую ели в огромных количествах на материковой и в первую очередь в горной Греции, куда ее доставляли торговцы из Европы. Англичане даже обменивали мерлузу на греческий изюм. Эта рыба хранится долгое время, что позволяет поставлять ее в больших количествах и продавать во всех районах страны. На островах же мерлуза была не столь популярна, поскольку местные жители имели возможность есть свежую рыбу. Так мерлуза, которую подавали на стол в жареном виде со скордалией, в горных областях Греции стал традиционной пищей в этот день Великого поста», — пояснила доктор Экатерини Полимеру-Камилаки, бывший директор и научный сотрудник Центра исследования греческого фольклора Афинской академии.
© ANA-MPA/Василис Псомас
С точки зрения народной традиции день 25 марта входит в цикл весенних праздников и связан с выходом людей на природу. В период с этой даты и до дня Святого Георгия (23 апреля) пастухи заканчивают зимовку на равнинах и привычными дорогами идут в горы, где проведут все летние месяцы. А пчеловоды в этот день по обыкновению выносят на улицу ульи, которые остальное время хранятся в помещении.
Также в дни больших праздников — с 25 марта и до конца апреля — дети выходили на улицы и железными предметами били насекомых и змей. Это символизировало защиту будущих посевов и урожая (и всех земледельческих работ) от всяческих вредителей. Вообще в народном сознании бытовало мнение, что в дни больших праздников врагов можно было особенно легко победить.
Афинские Новости просят вашей поддержки!
Уважаемые читатели, до начала военных действий в Украине наше издание существовало в основном за счет рекламы, в основном от Google. Однако из-за войны в Украине и санкций, введенных против России, Google отключил монетизацию для пользователей из РФ, в результате чего мы потеряли более 50% доходов, что поставило нас в довольно сложную ситуацию.
Просим по возможности пожертвовать нашему изданию любую посильную для вас сумму.
Для этого мы создали специальный аккаунт в PayPal.
Оплатить подписку можно по QR code:
Или нажав на эту кнопку:
Для жителей РФ, где недоступен PAYPAL мы предлагаем оформить оплату через Юмани (можно пополнить через Сбербанк / любые карты РФ / Счет телефона Билайн, МТС, Tele2)
Также вы можете перевести свои пожертвования на наши банковские счета указанием в назначении платежа "Οικονομική βοήθεια"(Financial help)
- Eurobank: (IBAN GR38 0260 2000 0004 3010 6055 945 SWIFT EFGBGRAA)
- Εθνική Τράπεζα της Ελλάδος-(IBAN GR67 0110 1550 0000 0155 6770 5924 swift trapesas bic ethngraa)
- Τράπεζα Πειραιώς - (IBAN GR82 0172 1260 0051 2603 5164 032 PIRBGRAA)
Или через систему IRIS на телефон +306972288719
Спасибо за помощь.
