Menu
Login
  •  
  •  

ДИЕТИЧЕСКАЯ ЭКОНОМИЯ

ТРИ ШЕФ-ПОВАРА УЧАТ, КАК НЕ ПРОТЯНУТЬ НОГИ ОТ ГОЛОДА В ЭПОХУ КРИЗИСА
Как найти свободный для простых граждан бесплатный пляж, мы уже поняли. Теперь наступил черед узнать, как накормить обедами семью из четырех человек на 50 евро в неделю.

Эту полезную информацию предоставила на прошлой неделе своим читателям газета «Та неа», снабдив статью дешевыми недельными меню, которые предложили три шеф-повара - Вангелис Дрискас, Алексис Кардасис и Яннис Баксеванис.

 


Правда, один из шеф-поваров несколько выбивается из сметы, а второй - предлагает в воскресный день напроситься на обед к друзьям, но, в общих чертах, на 50 евро с хвостиком в неделю можно прожить. Другое дело - как...
Главное - покупать не много, а умно, советуют повара, руководствуясь основным правилом -покупать на «лайках», а не в супермаркетах, причем, перед закрытием «лайков», когда торговцы овощами и фруктами распродают свой товар. (Здесь мы хотим дать свой своевременный комментарий: на прошлой неделе клубника и помидоры были на 1 евро дешевле в супермаркетах, чем на «лайках», а перед самым закрытием можно купить, в основном, подгнивший товар, не говоря уже об отсутствии выбора).
Кроме того, советуют шеф-повара, один продукт можно использовать для приготовления двух блюд: к примеру, взять от курицы одну ногу и кости (!) и на следующий день сварить суп.
Второй шеф предлагает чаще готовить бобовые блюда и значительно «облегчить» ужин, а также есть мясо лишь раз в неделю, как то предписывает религия (!). Что касается рыбы - то надо выбирать дешевые сорта, так как они к тому же - и самые полезные!
Третий шеф предлагает начать покупать лишь самое необходимое, избегая «лишних трат». Оставшиеся от обеда продукты, следует употреблять на следующий день: не доел фасолевый суп, вылови фасоль и сделай на завтра салат! Просто и экономно.
«Вся эта история с кризисом заставит греков питаться лучше и правильнее!» - утверждает Алексис Кардасис. Вот тебе и на! Хотя, на бизнесе шеф-поваров, которые работают в лучших афинских ресторанах, кризис не отразится: клиенты их ресторанов от кризиса не страдают.
Чтобы не остаться голословными, приведем одно из предлагаемых недельных меню, и, если кто-нибудь из наших уважаемых читателей претворит его в жизнь, пусть сообщит и нам, чтобы мы взяли его (то есть, меню) «на карандаш».
Итак:
Понедельник: салат из бобов с бифштексами и соусом из йогурта.
Вторник: салат из огурцов и помидоров и омлет с картофелем.
Среда: салат из свеклы и килька под соусом.
Четверг: зеленый салат с копченой сельдью и ризотто с чечевицей.
Пятница: зеленый салат, свиная отбивная и лепешки.
Суббота: салат из тарами, макароны с мидиями и чесноком.
Воскресенье: жареная брынза, курица с картофелем в духовке.
Все хорошо, но где же все остальное? Как говорят греки, «когда осла научили не есть, он сдох!»

 

Евгения ЕВСТАФИУ (по материалам греческих СМИ)
Источник "Афинский Курьер"

Система Orphus

Не пропусти другие интересные статьи, подпишись:

Поделиться ссылкой:

О том, как поделиться
Правила комментирования
Последнее изменениеСуббота, 14 мая 2011 22:26
Наверх

Мобильные приложения

 

Новостные ленты

Партнеры сайта

Новости по Email