Рецепт:
яйца -6 штук
майонез - 2 столовые ложки
горчица - 1 столовая ложка
соль, перец
Для украшения:
маслины чёрные(или перец горошек), морковь
К праздничному столу отлично подойдут вот такие фаршированные яйца в виде цыплят.
Очищаем отваренные яйца и обрезаем нижний край для устойчивости яиц. Также обрезаем и верхушку - это будет шапочка цыплёнка. Аккуратно достаём желток.
Измельчаем желтки и добавляем к ним майонез, горчицу, соль и молотый чёрный перец.Измельчаем блендером до однородной гладкой массы.
Перекладываем желтковую массу в кондитерский мешок с насадкой и заполняем подготовленные полые яйца.
Из морковки вырезаем клювик и лапки для цыплят.
Из чёрных маслин трубочкой для коктейля вырезаем кружочки - глазки для цыплят. Глазки также можно сделать и из чёрного перца горошком.
Украшаем цыплёнка. Одеваем ему белую шапочку, подставляем лапки, делаем глазки и приклеиваем клювик.
Устанавливаем фаршированные яйца "Цыплята" на продолговатое блюдо , раскладываем по краям кружочки помидор с сырной массой и чесноком, маслины, огурцы и нарядное блюдо к праздничному столу готово.
Приятного аппетита!
Более подробно процесс приготовления блюда можно посмотреть на видео:
