Menu
Login
  •  
  •  

Кулинарные хитрости стройной фигуры

Что вы едите на завтрак, обед или ужин? Ах, вы пропускаете утренний прием пищи и объедаетесь вечером, а потом обходите весы стороной? Одна из наших читательниц оставила сообщение на форуме с просьбой рассказать рецепты диетических блюд (здесь).
"Русские Афины" поделятся вкусными и полезными рецептами на каждый день, которые сохранят стройность вашей фигуры и помогут избавиться от лишних килограммов

Разгружаемся.
Диетологи советуют проводить разгрузочные дни 1-2 раза в неделю. Это стимулирует обмен веществ, способствует расходованию жировых отложений и выводят шлаки. А значит, это то, что нам нужно для начала потери веса.
Вариантов разгрузки может быть много. Самые популярные из них это яблочный, кефирный и овощной разгрузочный день.
Вечером, за день до разгрузочного дня, выпейте стакан кефира или йогурта с 3-4 штучками чернослива или кураги для очищения кишечника. А теперь выберите для себя самый оптимальный из 3 вариантов.

Яблочный.
Берем 1,5 кг любых яблок. Треть из них запекаем в духовке по следующему рецепту. На противень налейте немного воды, уложите яблоки, сбрызнете водой. Запекайте в духовке в течение 15 20 минут. В печеных яблоках больше пектина (пектин - адсорбент, способствующий удалению шлаков). Остальные яблоки едим сырыми. 1,5 кг следует разделить на 5-6 приемов.

Овощной.
Готовим салат из любых овощей без соли, но с добавлением 1 ч.л. оливкового масла. Также делим на 5-6 порций. Самый вкусный и полезный вариант - салат из моркови со свежей капустой, который ( тот ) еще разрешается сбрызнуть лимонным соком. В любом случае, выбор овощей за вами (кабачки, помидоры, салат, огурцы и т.д.)

Кефирный.
1,5 - 2 литра нежирного кефира пьется в течение дня.
Но самое главное в любом разгрузочном дне - вода. Выпить нужно не менее литра негазированной минеральной воды.

Что съесть?
Ваша покорная слуга просто фанат правильного питания. Даже мои кошки сидят на сбалансированной диете. Хотя иногда я допускаю погрешности в своем питании - в праздники позволяю себе всякие вольности.
С разгрузкой мы определились. Теперь представляю вашему вниманию мои любимые рецепты.

Греческий салат вне конкуренции. Он самый сбалансированный, вкусный и полезный, главное - не переборщить с оливковым маслом. На одну порцию не более 1 ст. ложки.

На завтрак можно скушать вкусный витаминный салат из моркови и груш (1 порция)
150 г моркови;
150 г груш;
1ст.л. меда;
2 ст. ложки свежей малины.
Натереть морковь на крупной терке, груши мелко нарезать. Смешать все с медом, уложить в салатник, украсить готовый салат ягодами малины.

Салат "Фитнес" (2 порции)
Банан, киви, груша, яблоко, апельсин, горсть мюсли, нежирный несладкий йогурт - 1 стаканчик, мед - по вкусу. Можно добавить орехи.
Омлет паровой (1 порция)
Яйцо - 2 белка, молоко 60 г, масло сливочное 2 г.
Яйца хорошо выбить венчиком, осторожно добавляя молоко, соль. Смазать формочку маслом, вылить в нее массу и готовить на паровой бане.

Блюда из моркови очень вкусные, нежные, кроме того, морковь очень полезна. Котлеты из моркови - отличный диетический обед.
500 г моркови,
80 мл молока,
1 яйцо,
3 столовых ложки растительного или оливкового масла,
2 столовых ложки манной крупы, панировочные сухари, соль.
Морковь почистите, помойте, потрите на крупной терке, положите в кастрюлю, залейте горячим молоком, посолите, добавьте 1 столовую ложку масла и потушите. Затем в морковную массу добавьте манную крупу, перемешайте, потушите и добавьте яйцо. Сформируйте котлеты, обваляйте в панировке и обжарьте в растительном или оливковом масле до образования румяной корочки.

Диетологи уверенны, что "блюда на пару самые полезные, т.к. в пище сохраняется максимальное количество витаминов, соблюдается естественная калорийность продуктов, не требуется добавлять дополнительные ингредиенты (жиры), полезные вещества не переходят в бульон или отвар, как при варке, не появляются канцерогенные вещества, как при жарке". Брокколи с морковью и красным перцем один из самых полезных "паровых" рецептов.

400 г брокколи,
1 красный болгарский перец,
3 моркови,
соль, перец по вкусу.
Красный сладкий перец нарежьте полосками, морковь нарежьте небольшими круглыми кусочками. Влейте в резервуар пароварки или кастрюлю (если нет вставки-пароварки можно использовать дуршлаг) 0,5 стакана воды. Выложите брокколи, морковь и перец. Накройте крышкой и "парьте" 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими. Готовое блюдо посолите, поперчите, украсьте зеленью и подавайте к столу.

Шпинат - настоящая находка, но не только из-за своей низкой калорийности (20 ккал). В листьях этого растения содержатся много витаминов и микроэлементов. "Наиболее богат шпинат витаминами А, В2, В6, Н (биотином), С, К, фолиевой кислотой, кальцием, калием и магнием", - утверждают диетологи. Также шпинат имуществоно помогает усвоению белка, улучшает углеводный и жировой обмен, регулирует деятельность желудка и кишечника, понижает уровень сахара в крови, борется с депрессией и повышенной утомляемостью.
Салат из шпината и помидоров.
Потребуется:
500 г шпината,
500 г помидоров,
пучок пряной зелени
0,5 лимона
2 ст.л кефира
2 ст.л обезжиренного творога
соль, молотый черный перец по вкусу

Шпинат перебрать, обрезать черешки, помыть. Очистить кожицу в помидор. Нарезать шпинат и помидоры на кусочки среднего размера. Смешать творог с кефиром, добавить соль, перец и лимонный сок. Этим соусом заправить салат.

Ну а как же без десерта? Вовсе не без... Творожный десерт с цукатами или сухофруктами (1 порция).
100 г творога;
1 ч. ложки сахара;
цукаты (20 г) или сухофрукты (5шт);
20 г бисквитного печенья;
чуть-чуть шоколадной крошки;

В миске смешать творог, сахар и сухофрукты/цукаты. Перемешать до равномерного распределения цукатов по всей массе. На дно десертной чашки положить измельченное печенье. Сверху выложить творожную массу и посыпать шоколадной крошкой.

Не забывайте, здоровье и красивая фигура в ваших руках. А данную тему вы можете обсудить на нашем форуме в разделе здоровье и красота.

Продолжение следует...

Подготовила Анна Павловна

Система Orphus

Не пропусти другие интересные статьи, подпишись:

Поделиться ссылкой:

О том, как поделиться
Правила комментирования
Последнее изменениеВторник, 29 июня 2010 22:43
Комментарии для сайта Cackle
Наверх

Мобильные приложения

 

Новостные ленты

Партнеры сайта

Новости по Email