Menu
Login
  •  
  •  

Вкус, пришедший из античности

  • Автор  Ольга Немирович
  • Просмотров 1968

Сохранились свидетельства того, что греки умели делать красное, розовое и белое вино уже в античности. Лучшие вина происходили из Тасоса,

Лесбоса и Хиоса, критское вино стало известно позже. Второсортное вино, сделанное из воды и жмыха (остатков отжатого винограда) и смешанное с винным осадком из бочки, делалось крестьянами для себя. Греки часто подслащали вино медом, в лечебных целях добавляли в него тмин, мяту и другие травы. В первом веке, если не раньше, они уже были знакомы с вином, приправленным сосновой смолой. Элиан упоминает о вине, смешанным с духами. Также было известно вареное и сладкое вино из Тасоса.

Вино обычно смешивали с водой. Неразбавленное вино не употребляли в повседневной трапезе. Это привычка и легла в основу выражения в греческом языке «разбавлять водой свое вино», что значит становиться более гибким, уступчивым.

Ольга Немирович
Источник "Наша газета"
Перепечатка данного материала ЗАПРЕЩЕНА на основе договора с правообладателем "Наша газета"

Система Orphus

Не пропусти другие интересные статьи, подпишись:

Поделиться ссылкой:

О том, как поделиться
Правила комментирования
Последнее изменениеПятница, 16 декабря 2011 16:24
Комментарии для сайта Cackle
Наверх

Мобильные приложения

 

Новостные ленты

Партнеры сайта

Новости по Email