Хотя в стране и кризис, но, похоже, это совсем не повлияло на убранство «пасхального стола» и проведения широких праздненств в целом.«Для всех греков это такой обычай: на Пасху на каждом столе обязательно будет лежать кусок дымящейся баранины! Без нее Пасха – не Пасха!. И даже если у вас нет средств, греческий Пасхальный ягненок будет съеден, даже на заемные средства» , говорит президент ассоциации мясников центрального афинского рынка Варвакео.
«Греческие потребители могут остаться верными своим традициям и не отказываться от старых привычек из-за кризиса, но быть более разумными и внимательными при совершении предпраздничных покупок, обращая внимание на сочетание «цена-качество» - заявил г-н Тсиронис, «Исследование потребительского рынка».
Тем не менее, продажа туш ягнят для пасхального стола уже началась еще за две недели до самого праздника.
Например, в прошлом году, в течение трех недель перед Пасхальным воскресеньем, рынок Варвакео продал в среднем 30 000 ягнят.
В настоящее время цена на баранину и козлятину составляет около 6 евро, а тем, кто собирается готовить традиционную «магирицу» из потрохов ягненка, следует учесть дополнительные расходы на 3-4 евро.
«В целом, продавцы мяса стараются не поднимать цены», говорит г-н Тсиронис. «Однако, с приближением Пасхи цены все же будут расти!».
