Легендарный салоникский кафетерий Λέντζος, где родился знаменитый кофе «фраппе», закрылся в связи с кризисом.
На самом деле «фраппе» появился раньше самого кафетерия. В 1957 году его создатель, житель Салоник Димитриос Вакондиос, работал на выставке у стенда компании «Нестле». В какой-то момент он подумал о том, что было бы неплохо попробовать потрясти обычный растворимый кофе в шейкере для шоколада. Чтобы посмотреть, что получится. «Мой костюм был весь в кофе, но так появился первый фраппе!», - рассказывал потом г-н Ваконидиос. Люди сразу восприняли этот вид кофе, как прохладительный напиток, стоил первый «фраппе» 7 драхм.
Кафетерий Λέντζος открылся в 1964 году, там продавались замечательные кондитерские изделия. «Фраппе», которое стало «фишкой» этого заведения, смешивали уже не в шейкере, а в настоящем блендере, его рецепт был усовершенствован. Что только не придумывали про этот кофе! Якобы туда добавляют яйца, крем, порошок для выпечки и что-нибудь эдакое, поэтому «фраппе» так вкусен. «Я просто делал хороший кофе», - открывает «секрет» г-н Ваконидиос. – «Из оптовой упаковки растворимого кофе в 2,5 кг у меня получалось 400 фраппе, у других получается - 1000».
Сейчас уже мало кто помнит времена, когда Греция жила без «фраппе», а вот легендарный кафетерий станет лишь одной из множества жертв экономического кризиса.
Читайте также:
- Кофе и кафе в Греции: краткий курс кофемана в Элладе
- Что можно купить на 20 евро в Греции и что - в других странах еврозоны
- Перед концом света греки мечтают успеть выпить кофе
- Греки стали проводить меньше времени в кафетериях
