Экономический кризис вынудил население Греции заняться сельским хозяйством. Только так можно объяснить тот факт, что количество фермеров в Греции увеличилось с 11,3% в 2008 году до 12,5% в 2010 году.
В нынешних довольно сложных условиях только один сельхозпродукт избежал кризиса - это фисташки. Греция является шестым производителем фисташек в мире с 9 тысячами тонн объема производства в год.
На острове Эгина в 40 минутах езды от Афин производство фисташек является основным и одним из самых продуктивных секторов сельского хозяйства. Урожай 2012 года, который созреет в конце августа, очень перспективный. Объем урожая, по предварительным подсчетам, в этом году достигнет 30 тысяч тонн, в то время как в прошлом году он составил всего 8 тысяч тонн.
Спрос на фисташки со стороны внешних рынков растет, что ведет к увеличению экспорта преимущественно в ЕС, Китай и США.
