С Великого Понедельника (в России Чистый Четверг) начинаются приготовления к Пасхе. Верующие ходят в храмы, исповедываются и причащаются.
В доме проводят тщательную уборку. Необходимость уборки в Чистый Понедельник объясняли еще и тем, что празднику Воскресения Христова радуются не только люди и природа, но и животные, и каждая вещь, и предмет. В Чистый Понедельник принято встать до восхода солнца и выкупаться - символически очиститься от грехов и суеты.
Накануне этого дня (в этом году 22 февраля), в Прощенное воскресенье (Вербное воскресенье) просят прощения у Господа и близких за свои прегрешения и отпустив, в свою очередь, накопившиеся обиды.
Так, с чистым сердцем православные греки начинают Великий Пост, первым днем которого и является Чистый Понедельник.
В этот день принято желать «хорошей четыредесятницы» (Καλή Σαρακοστή) – то есть, периода, оставшегося до Пасхи. Название «четыредесятница» указывает на число «сорок», но на самом деле временной промежуток между Чистым Понедельником и Пасхой в православной конфессии составляет 48 дней.
Наведение чистоты в доме несет в себе и другой важный подтекст: с мясом на ближайшие 48 дней покончено и даже сам «дух мяса» изгнан из жилищ, а карнавалы закончились. Последний день карнавала – последнее воскресенье перед Чистым понедельником (22 февраля).
Современная жизнь горожан внесла свои поправки в празднование Чистого Понедельника, а именно, привнесла следующую замечательную традицию: постный пикник на природе и запуск воздушного змея.
На пикник в Чистый Понедельник в Греции не принято брать с собой сандвичи с ветчиной и курицу (как это обычно принято в другие дни). Так как Чистый понедельник первый день Великого Поста, теперь в рацион войдут маслины, зелень салата, лук, фасоль, фава, халва и постная лепешка «лагана». Для тех, кто не держит строгий пост, доступны рыбные блюда и дары моря.
В греческих тавернах в этот период принято заказывать «тарамосалата» - закуску из икры мелких рыб.
Особой популярностью пользуются постные блюда, например овощные салаты, гороховая каша-фава и «хорта» (вареная горная трава), и всевозможные морепродукты. Такие лакомства, как маринованный осьминог, вареные мидии и жареные на решетке кальмары, способны примирить греков-гурманов с традициями строгого поста, воздержания от употребления в пищу мяса и мясных продуктов.
Традиция празднования Чистого Понедельника в Греции показывает, как много значит для греков семья, и какое удовольствие они умеют извлекать из этого слова и одного лишнего выходного.
В этом году 22 и до обеда 23 февраля был открыт рыбный отдел Центрального рынка Афин – Варвакео Агора.
Несмотря на кризис, наблюдалось столпотворение. Цены на продукты тоже могли порадовать.
Смотрите фоторепортаж.
