Menu
Login
  •  
  •  

Водяные мельницы, памятники доиндустриальной эпохи в Греции

  • Автор  Мэри Дзора
  • Просмотров 700
© ANA-MPA © ANA-MPA

Водяные мельницы — памятники доиндустриального Эпира, места встреч, споров и знакомств, — являются важным свидетельством народной архитектуры.

 

Традиционные водяные мельницы действуют до сих пор по крайней мере в десяти областях Эпира, местные жители считают их самым надежным средством как для помола зерна, так и для стирки ковров и других тканей. В самом деле, они являются экономичным решением для чистки ковров, так как затраты значительно ниже, чем на химчистку.

© ANA-MPA

В Эпире с его горами, реками, снегами и дождями вода всегда играла особую роль в жизни людей. Жители наилучшим образом использовали и продолжают использовать все возможности водных ресурсов, создавая целую водную культуру, на которой основывалась экономика различных областей.

Энергия воды, падающей с высоты, приводит в действие жернова и сукновальную машину. В тех местах, где источники щедро предлагают свои богатства местным жителям, люди одновременно занимаются всеми традиционными видами деятельности, какие может обеспечить гидротехнический комплекс. Рядом с водяной мельницей была и сукновальная машина, и водяная мельница-лесопилка. Водяные пилы были распространены в основном в горных районах, например в Вовусе, где основным занятием населения была вырубка леса. Сегодня их заменили современными машинами, и гидрокинетические лесопилки остались лишь кое-где в качестве музейных экспонатов.

© ANA-MPA

 

Сукновальные машины и водяные мельницы

В 58 километрах от города Янины в долине Коницы, в местечке Буразани, есть источник, который на протяжении многих веков крутит мельницу в Аидонохори. Ориентируясь на шум воды, путешественник найдет это живописное место с высокими платанами и пышной растительностью и будто перенесется в прошлое. Кажется, что время здесь замерло, а люди живут так же, как и 100 лет тому назад, когда дед мельника Панайотиса Гураса восстановил старую водяную мельницу, стоявшую на этом месте с 1835 года. В 1915 году Иосиф Гурас вместе с каменщиками из Пермети заново отстроил мельницу, которая работает и по сей день. Корреспондент ANA-MPA встретила Панайотиса Гураса, когда вместе со своей помощницей Катериной он вынимал ковры и одеяла из двух сукновальных машин. Это старинный способ стирки, альтернатива современной химчистке. Вода с силой устремляется в большой таз из камня и дерева и крутит ткань и ковры, очищая их. Время стирки зависит от материала, обычно она длится около получаса. Рядом с сукновальными машинами находится водяная мельница. Панайотис Гурас сохраняет ее для помола зерна и кукурузы, этот процесс начинается в апреле и заканчивается в сентябре. «Раньше, до 1940 года, жернова вращались днем и ночью», — рассказывает он и добавляет, что отец, который продолжил дело его деда, нанимал для работы на мельнице 32 человека.

© ANA-MPA

 

У профессии мельника есть свои секреты. «Нужно было знать, как поправлять жернова и как долго одежда должна находиться в воде во время стирки», — вспоминает П. Гурас. Сукновальная машина — это деревянная конструкция, которая также действует за счет энергии воды. Большие деревянные молотки, которые приводит в движение вода, ритмично ударяют по шерстяной ткани, делая ее более прочной. С мельницы вода попадает в реку Аоос, за исключением летних месяцев, когда она используется для орошения бассейна Буразани. С незапамятных времен мельницы являются местом встреч, споров, обсуждений и знакомств, а в более давнем прошлом — даже и сватовства. В минувшие десятилетия мельницы были настолько переполнены, что люди за день занимали очередь на помол и стирку.

© ANA-MPA

 

Водяная мельница в Буразани, как и в Калпаки, Парамитье, Агиос Георгиос (Филиппиада) и других областях Эпира, имеет тесную связь с историей, местным обществом, экономической деятельностью жителей. В те времена, когда сеть дорог находилась в зачаточном состоянии, мельники давали деньги на содержание каменных мостов, обеспечивавших доступ к мельницам. В Центральном Загори мост Коккориса получил имя мельника, содержавшего его. Также Мельничий мост есть в Кипи, неподалеку от него находились водяные мельницы, а мост с тремя арками, известный под названием «мост Монаха», который находится в этом районе, первоначально был деревянным и построен на средства мельников, чтобы местные жители имели доступ к жерновам. Памятники доиндустриальной культуры Эпира являются важным свидетельством местной общественной и экономической жизни, а также традиционной греческой архитектуры. Это ценнейшие памятники водной культуры и техники.

Мэри Дзора

Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ

Система Orphus

Не пропусти другие интересные статьи, подпишись:

Поделиться ссылкой:

О том, как поделиться
Правила комментирования
Комментарии для сайта Cackle
Наверх

Мобильные приложения

 

Новостные ленты

Партнеры сайта

Новости по Email