Menu
Login
  •  
  •  

Греческие народные традиции, связанные с 25 марта

  • Автор  Редакция
  • Просмотров 1288
Греческие народные традиции, связанные с 25 марта

Несмотря на то что март чаще всего является первым месяцем Великого поста, греческая церковь позволяет есть рыбу 25 марта, тем самым ненадолго прерывая пост. Когда после нескольких синодов церковь приняла такое решение, во всех географических районах Греции рыбы должно было быть в изобилии. Однако этого не так просто добиться в горной местности.

 

© ANA-MPA/Александрос Влаксос

Так, традиционным блюдом 25 марта стала мерлуза со скордалией (густой соус-пюре, название происходит от греческого слова «чеснок» — «скордо»). «Мерлуза была рыбой бедняков, которую ели в огромных количествах на материковой и в первую очередь в горной Греции, куда ее доставляли торговцы из Европы. Англичане даже обменивали мерлузу на греческий изюм. Эта рыба хранится долгое время, что позволяет поставлять ее в больших количествах и продавать во всех районах страны. На островах же мерлуза была не столь популярна, поскольку местные жители имели возможность есть свежую рыбу. Так мерлуза, которую подавали на стол в жареном виде со скордалией, в горных областях Греции стал традиционной пищей в этот день Великого поста», — пояснила www.russia-greece2016.ru доктор Экатерини Полимеру-Камилаки, бывший директор, научный сотрудник Центра исследования греческого фольклора Афинской академии.

© ANA-MPA/Василис Псомас

С точки зрения народной традиции день 25 марта входит в цикл весенних праздников и связан с выходом людей на природу. В период с этой даты и до дня Святого Георгия (23 апреля) пастухи заканчивают зимовку на равнинах и привычными дорогами идут в горы, где проведут все летние месяцы. А пчеловоды в этот день по обыкновению выносят на улицу ульи, которые остальное время хранятся в помещении.
Также в дни больших праздников — с 25 марта и до конца апреля — дети выходили на улицы и железными предметами били насекомых и змей. Это символизировало защиту будущих посевов и урожая (и всех земледельческих работ) от всяческих вредителей. Вообще в народном сознании бытовало мнение, что в дни больших праздников врагов можно было особенно легко победить.

Источник

Система Orphus

Не пропусти другие интересные статьи, подпишись:

Поделиться ссылкой:

О том, как поделиться
Правила комментирования
Последнее изменениеПятница, 25 марта 2016 14:56
Комментарии для сайта Cackle
Наверх

Мобильные приложения

 

Новостные ленты

Партнеры сайта

Новости по Email